Archiwa tagu: patelnia

Patelnia stalowa – przygotowanie do użycia i konserwacja.

Od dłuższego czasu mam w sprzedaży patelnie stalowe Petromax. Kawał dobrego żelastwa! Czas najwyższy był więc przetestować, użyć i posiąść.

Przygotowanie do pierwszego użycia patelni polega na jej wypłukaniu w gorącej i umyciu w bardzo ciepłej wodzie. Nie używając płynu do mycia naczyń, czy innych środków. Tylko gorąca woda!

Po kolei więc:

1. Aby pozbyć się fabrycznie nałożonego oleju konserwującego patelnię zalewamy gorącą wodą i pozostawiamy „do namoknięcia” na 30 minut. Tę czynność warto powtórzyć raz jeszcze.
Kiedy gorąca woda trochę wystygnie, szorujemy delikatnie gąbką całą patelnię. Płuczemy bieżącą ciepłą wodą.
Wycieramy ją do sucha i to tyle.

2. Wstawiamy patelnię na kuchenkę (lub ognisko oczywiście), wlewamy sporą ilość oleju do smażenia.

Czytaj dalej